喜積のこだわり

料理

鉄板焼きの常識を覆す、究極の二刀流。


当店の自慢は、鉄板で焼くだけではありません。
確かな目利きで仕入れた、市場直送の「新鮮鮮魚」。
鉄板料理店でありながら、最高鮮度のお造りも楽しめるのが【喜積(きせき)】のこだわりです。

そして、肉料理の真骨頂には、兵庫が誇る希少な黒毛和牛「播州牛」をご用意しております。
口の中でとろける脂の甘みと、奥深い赤身の旨味。生産者様の情熱が詰まったこのお肉を、シェフが一番美味しい瞬間に鉄板で焼き上げます。

「今日は美味しいものが食べたい」
そんな日には、ぜひ私たちに任せてください。

落ち着いた空間で、素材本来の味わいを愉しむ大人の時間を。

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